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萝卜老鸭汤冬季滋补佳品
[ 编辑:品味阁 | 时间:2014-11-09 17:58:26 | 浏览:3229次 | 来源: | 作者: ]

冬天天气干燥,比较容易上火。要是水少喝了,火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤,这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头,不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜,怎么讲都不听算了随他去吧。每次炖好汤汁的时候我都会先把肉食打起来晾一下,孩子们都吃的很有味。待炖到1个多小时肉也比较好咬。

  1. 材料:白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克

    调料:料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量

2.萝卜削皮,老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用

3.倒入2/3的温水开火

4.倒入半汤勺料酒待有香气出来、

5.倒入老鸭子

6.倒入萝卜和生姜片,开大火待水开以后转小火炖40分钟。

7.再倒入玉米炖20分钟

8.待出锅前倒入盐巴,调好味就可以吃了。

小提示:

*白萝卜不能和胡萝卜一块煮

*料酒去腥味的,生姜去湿气的、

*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、

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