设为首页 加入收藏
首页
百姓生活
玉溪商品
商企在线
玉溪招聘
图说玉溪
枣香莲子银耳羹 滋阴润肺去秋躁
[ 编辑:品味阁 | 时间:2014-11-09 17:50:29 | 浏览:3262次 | 来源: | 作者: ]

今天一早起来,打开大门,一股凉飕飕的微风迎面而来,竟然忍不住打了个寒颤,虽然风力不大,却夹满了深秋的气息,终于感觉该穿长袖了。吃过早饭,和平日里一样,挎个篮子去市场买菜,不同的是,吹了一圈风回到家,感觉脸变得紧绷绷的。

在这干燥的季节,要适当的食用一些银耳,能使肌肤更好的保持水份,红润、水嫩。

银耳莲子羹,一款最物美价廉的滋补、养颜佳品,平民百姓版的燕窝。它的制作方法很简单,把所有食材一锅端,煮熟了,加些冰糖,便可食用了。盛上一碗端在手中,美美的、暖暖的,看上一眼,都能让人微笑满面,尚未品尝,却早已甜到了心头。

银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。且对女性具有很好的嫩肤美容功效。而莲子性平、味甘涩,有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。加了红枣的银耳羹,有着浓浓的枣香。

----------------------------------------------------枣香莲子银耳羹------------------------------------------

原料:银耳一朵、红枣适量、莲子适量、枸杞少许

调料:冰糖适量

步骤:

1:银耳充分泡发好。

2:剪去背面黄色的根蒂。

3:摘成小朵,清洗干净。

4:莲子提前浸泡好,红枣、枸杞清洗干净灰尘。

5:摘好的银耳放入压力煲里。

6:加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。

7:注入适量水。(约没过银耳3厘米即可)

8:启用豆蹄筋的功能,煮好的银耳特别的软糯粘绸。

诗心片语:1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。

2:莲子要去掉莲心,以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水)

3:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜)

4:冰糖的量依据自己的接受程度。

5:在煮银耳莲子羹的时候,我喜欢先把莲子蒸熟再煮,这样,莲子非常的软烂,入口抿一下就碎,但外观却十分饱满,而且颗粒完整,不开花,虽然多了一个步骤,但却大大提升了品质。6:在蒸制莲子的时候,盘子里要加没过莲子的清水,这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观,既粉糯又颗粒完整。

分享到:
】 【打印繁体】 【投稿】 【关闭】【评论】 【返回顶部
[上一篇]润肺清新菜 鲜虾萝卜丝 [下一篇]酸菜粉皮豆腐一个人也要好好吃饭
评论
称呼:
验 证 码:
内容:
相关栏目
热门文章
最新文章
推荐文章